Um dos maiores prazeres do mundo é comer, e isso ninguém pode negar. Mais prazer ainda é poder comer e experimentar pratos que são raros e custam “o olho da cara”. Saiba que essa realidade não está tão distante assim.
Saiba quais são os alimentos mais caros do mundo e consequentemente os mais procurados pela alta sociedade.
Caviar
O caviar é a ova em conserva do peixe esturjão e considerado uma das maiores iguarias do mundo.É complicado de manusear e empacotar – e muito raro.
De acordo com o Guinness, o Livro dos Recordes, o caviar mais caro já registrado foi de um esturjão-albino de possivelmente 100 anos de idade, vendido a cerca de US$ 34,5 mil o quilo.
Presunto Ibérico
Esse tipo de carne curada é produzido em regiões da Espanha e de Portugal, onde porcos pretos ibéricos (ou porcos que são ao menos 50% ibéricos) vivem em meio ao montado, um ecossistema formado por florestas de azinheiras, sobreiros, carvalhos ou castanheiros.Os animais vivem em liberdade e têm uma dieta de frutos dessas árvores, conhecidos como bolotas.A classificação do presunto ibérico é bastante rigorosa: o tipo “pata negra” é considerado o melhor e é produzido a partir de porcos ibéricos de raça pura.Esse presunto ainda é curado por um período de 36 a 48 meses, em condições especiais.Segundo o Guinness, o presunto mais caro disponível comercialmente é um pata negra feito a partir de Manchado de Jabugo, uma espécie rara de porco ibérico. A peça do tamanho de uma perna do animal é vendida a US$ 4.080.
Ostras
Hoje consideradas um luxo, as ostras nem sempre foram uma comida para os mais endinheirados.No início do século 19, eram tão baratas quanto salgadinhos de batata-frita e um alimento importante na dieta das classes trabalhadoras em regiões costeiras – e tão abundante que eram usadas para reforçar tortas de carne.Mas a pesca excessiva e a poluição tiveram um efeito catastrófico sobre as ostras, e sua escassez fez elas se valorizarem.
Os preços variam ao redor do mundo, mas, em Londres, por exemplo, um prato com esses moluscos pode custar US$ 65.No entanto, há sempre alguém disposto a pagar por elas, e, claro, aqueles que acreditam que elas têm propriedades afrodisíacas.
Trufas Brancas
A trufa branca é um dos fungos mais raros e difíceis de encontrar. Cresce apenas na região do Piemonte, no norte da Itália, entre as raízes de determinadas árvores. Elas não podem ser cultivadas. Ainda que há muito tempo se tente fazer isso, só são encontradas na natureza.
O maior valor já pago por uma única trufa branca foi de US$ 330 mil, em 2007, por um exemplar de 1,5 kg.
Carne Wagyu
Wagyu pode ser traduzido simplesmente como “carne japonesa” e é feita a partir de quatro raças de vacas do Japão.A carne é intensamente entremeada com gordura, que derrete durante o cozimento e a torna bastante macia, úmida e a faz derreter na boca.
O seu alto preço se deve ao processo de criação do animal: para ser considerada uma Wagyu, as vacas devem ser criadas e alimentadas segundo regras rígidas, com bezerros recebendo ração especial para garantir que sua carne fique marmorizada com gordura.O quilo de Kobe beef, um dos tipos dessa carne mais valorizados, chega a custar US$ 640 no Japão.
Café Kopi Luwak
O quilo do café Kopi Luwak é vendido por até US$ 700. Seus grãos foram comidos, parcialmente digeridos e depois defecados pelo civeta de palmeira asiática, um pequeno mamífero carnívoro com pelagem manchada e focinho pontiagudo que vive em palmeiras na Indonésia.Não parece nada apetitoso, mas é valorizado porque alguns que acreditam que o sabor do café é intensificado pelos ácidos do estômago do animal.
Foie Gras
Foie gras é um patê feito a partir do fígado de patos ou gansos que são engordados para que o órgão atinja até dez vezes seu tamanho normal.Como resultado, o sabor do patê é intenso, amanteigado e delicado.
E você já experimentou algum dos pratos diferentões que estão nessa lista? Me conta nos comentários 😘
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